La cuisine du coeur calme -
Les fondamentaux
Du 01 mars au 05 avril 2026
Avec Florence Simonnet
8h de cours interactifs : 4 cours de 2h
Dimanche 1 mars à 14h ( FR) / 8h (QC)
Dimanche 15 mars à 14h ( FR) / 9h (QC)
Dimanche 29 mars et 05 avril à 14h ( FR) / 8h (QC)
+ Supports de cours
+ Recettes à télécharger
+ Journal de pratique en pdf
+ Accès au cercle dédié dans la communauté en ligne
+ Replay
Durée d'accès de 3 mois
La cuisine du coeur calme
4 cours de 2h
+ Supports de cours
+ Recettes à télécharger
+ Journal de pratique en pdf
+ Accès au cercle dédié
dans la communauté en ligne
Comprendre
l'énergie des aliments
Chaque aliment possède une signature énergétique spécifique qui influence notre équilibre interne.
Selon la médecine chinoise, les choix alimentaires se fondent sur des critères précis : nature, saveur, couleur, forme, consistance et mouvement énergétique.
Cette approche permet d’adapter son alimentation à ses besoins, aux saisons et aux cycles de la vie, afin de soutenir la digestion, l’énergie vitale et l’harmonie globale du corps.
Nourrir la vie
au quotidien
La cuisine du cœur calme s’inscrit dans la tradition taoïste du Yangsheng, l’art de nourrir la vie.
L’alimentation n’est pas pensée comme un ensemble de règles, mais comme un soutien quotidien de la vitalité, de la prévention et de l’équilibre à long terme.
En ajustant les aliments, les modes de cuisson et les rythmes alimentaires, cette approche favorise une santé durable, respectueuse des capacités digestives et des besoins évolutifs de chacun.
Cuisiner,
un acte de présence
Nourrir et se nourrir est un acte profondément intime et porteur de sens.
La manière dont nous cuisinons influence non seulement notre santé physique, mais aussi nos états émotionnels, psychiques et spirituels, ainsi que notre relation au vivant.
La cuisine du cœur calme invite à cultiver la présence, la gratitude et la simplicité.
Elle fait de la cuisine un espace de calme intérieur, de régulation émotionnelle et de culture de soi, en lien avec le microcosme et le macrocosme.
Nourrir la longévité
La cuisine du cœur calme est une approche globale de l’alimentation, enracinée dans la diététique énergétique de la médecine chinoise et la tradition taoïste de la longévité (Yangsheng).
Elle considère l’acte de se nourrir comme un art de vivre, un espace de régulation intérieure et un chemin de transformation douce.
En portant attention à l’énergie des aliments, aux gestes de préparation et à la qualité de présence en cuisine, cette approche vise à préserver l’équilibre du Yin et du Yang, à nourrir le Qi et à soutenir la vitalité sur le long terme.
Cuisiner devient alors un acte conscient, en lien avec les cycles naturels, la santé globale et la culture de soi.
Contenu du Cours
Une expérience vivante et intégrative
pour transformer votre manière de cuisiner, de vous nourrir et d’habiter votre énergie.
Ce cours propose une exploration progressive et accessible de la cuisine du cœur calme, alliant compréhension, expérience sensible et intégration concrète. Il allie théorie et mise en pratique avec des supports théoriques, des expériences guidées, des propositions de recettes, des astuces et conseils pratiques, des temps d’échange et de partage.
Chaque personne pourra expérimenter à son rythme, transformer sa manière de se nourrir et de cuisiner pour entretenir équilibre et longévité. En toute simplicité, dans l’esprit de la culture de soi taoïste.
FONDAMENTAUX 1 : Notions de base de la diététique énergétique chinoise
FONDAMENTAUX 2 : L'énergétique des aliments
FONDAMENTAUX 3 : Effets dynamiques et mouvements des aliments
FONDAMENTAUX 4 : Feu digestif
Florence Simonnet
Enseignante en diététique énergétique et en pleine conscience depuis plus de 20 ans, Florence transmet une cuisine vivante inspirée de la médecine chinoise, de la cuisine des temples et des traditions fermentaires japonaises. Formée au Qi Gong, à la diététique énergétique, à la phytothérapie et à la pleine conscience, elle accompagne depuis 2003 particuliers et praticiens à faire de l’alimentation un art de vivre conscient. Une approche à la fois rigoureuse et sensible, où chaque plat nourrit le corps, apaise l’esprit et soutient la vitalité en harmonie avec le vivant.
Entrez dans la cuisine du coeur calme
Transformez votre manière de cuisiner, de vous nourrir et de prendre soin de votre énergie, en toute simplicité.
Tarification
Tarif régulier
135€
Tarification représentant
la juste valeur du cours.
Tarif réduit
105€
Pour les personnes aux ressources
financières réduites, places limitées
- choisissez en conscience 🙏
Tarif solidaire
165€
Pour les personne aux ressources financières permettant de soutenir la participation des personnes aux ressources financières réduites - merci pour votre pratique de la vertu cachée ✨
