La cuisine du coeur calme -
La diététique de l'été


Avec Florence Simonnet

 

Dimanche 6 juin à 14h (Fr) / 8h (Qc)
1 cours de 2h30

+ Support de cours
+ Recettes à télécharger
+ Accès au cercle dédié dans la communauté en ligne 
+ Replay

Durée d'accès de 1 mois

La cuisine du coeur calme

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l’énergie de l’été

Comprendre la montée du Yang et apprendre à adapter son alimentation pour clarifier la Chaleur, hydrater l’organisme et préserver les capacités digestives durant la saison estivale.

Choisir les aliments et préparations adaptés

Découvrir les propriétés énergétiques des aliments de saison, les modes de cuisson à privilégier et les ingrédients issus de la pharmacopée pour répondre aux besoins spécifiques de l’été.

Préserver sa vitalité
tout au long de l’été

Apprendre à composer des menus équilibrés, à éviter les erreurs alimentaires courantes et à adapter son alimentation aux fortes chaleurs pour soutenir son équilibre énergétique jusqu’à la transition vers l’automne.

 Une diététique
au rythme de l’été

 

En diététique chinoise, l’été accompagne l’expansion du Yang et l’expression de la chaleur. Cette saison invite à adapter son alimentation pour rafraîchir et hydrater l’organisme, tout en préservant le Yang de la Rate et les capacités digestives. Ce cours vous propose de découvrir comment choisir les aliments et les préparations les mieux adaptés aux différentes conditions estivales. Vous apprendrez à reconnaître les propriétés énergétiques des aliments de saison selon leur nature, leur saveur, leur tropisme et leur mouvement énergétique. Vous explorerez les modes de cuisson qui permettent d’alléger les repas, ainsi que l’intégration d’ingrédients issus de la pharmacopée dans la cuisine quotidienne. Une attention particulière sera portée aux périodes de canicule, à la clarification de la Chaleur et de la Chaleur-Humidité, ainsi qu’aux choix alimentaires qui préparent progressivement l’organisme à l’hiver. À travers des recettes détaillées et des exemples de menus équilibrés, vous développerez une approche concrète et saisonnière de la diététique chinoise. L’objectif : profiter de l’énergie de l’été tout en préservant sa vitalité et son équilibre digestif.

Contenu du Cours 


Une expérience vivante et intégrative
pour transformer votre manière de cuisiner, de vous nourrir et d’habiter votre énergie.

Ce cours propose d’aborder la cuisine  comme une pratique consciente et évolutive, inscrite dans la tradition de la médecine chinoise.
Il invite à développer un regard plus fin sur l’alimentation, à affiner son écoute des besoins du corps
et à redonner toute sa place à la cuisine comme espace de régulation, de prévention et de vitalité.

Florence Simonnet

Enseignante en diététique énergétique et en pleine conscience depuis plus de 20 ans, Florence transmet une cuisine vivante inspirée de la médecine chinoise, de la cuisine des temples et des traditions fermentaires japonaises. Formée au Qi Gong, à la diététique énergétique, à la phytothérapie et à la pleine conscience, elle accompagne depuis 2003 particuliers et praticiens à faire de l’alimentation un art de vivre conscient. Une approche à la fois rigoureuse et sensible, où chaque plat nourrit le corps, apaise l’esprit et soutient la vitalité en harmonie avec le vivant.

Entrez dans la cuisine du coeur calme

Transformez votre manière de cuisiner, de vous nourrir et de prendre soin de votre énergie, en toute simplicité.

Tarification 

Tarif régulier

 

35€  

Tarification représentant
la juste valeur du cours.

 

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Tarif réduit

 

25€  

 Pour les personnes aux ressources
financières réduites, places limitées
- choisissez en conscience 🙏

 

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Tarif solidaire

 

45€  

 Pour les personne aux ressources financières permettant de soutenir la participation des personnes aux ressources financières réduites - merci pour votre pratique de la vertu cachée ✨ 

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